Дієтологія

Рекомендації дієтолога

Принципи здорового харчування

1. Кращий метод схуднення – це вживання різноманітної збалансованої рослинної їжі, що містить необхідну кількість основних поживних речовин, з мінімальною кількістю калорій. Рослинні продукти повинні бути в основі Вашого харчування. Для розширення асортименту включіть в нього більше зернових, бобових, овочів і фруктів і невелику кількість горіхів і насіння.

2. Щоденне вживання негазованої води 1,5-2,5 літра сприяє виведенню токсинів і непереробленої їжі.

3. Активні піші прогулянки протягом однієї години, краще після їжі. Це забезпечить активне просування їжі в шлунково-кишковому тракті і ритмічну роботу серця.

4. Слід обмежити вживання жирів тваринного походження і трансжирів. В якості жирів використовуйте оливки, горіхи, насіння і авокадо.

5. За один прийом їжі з’їдайте дві склянки подрібнених або два цілих свіжих фрукта або овоча. У літню пору включите в раціон хоча б один стакан ягід в день.

6. У щоденний раціон включіть омега-3 жирні кислоти. Рослинним джерелом омега-3 є насіння льону, лляне і оливкове масло, соя, волоські горіхи, нежирні сорти риби.

7. Слід обмежити вживання цукру і солі. Цукор підвищує рівень глюкози в крові. Надмірне вживання веде до цукрового діабету, тромбозу судин, викликає карієс та ін. Краще джерело глюкози – це фрукти.

8. Виключіть вживання чіпсів, солоних крекерів, так як в них міститься велика колкість натрію, що призводить до набряків і порушення роботи серця.

9. Виключіть вживання смаженої та копченої їжі, так як їжа приготована таким способом, містить канцерогени, які є високотоксичними і не засвоюються організмом. Вони дратують слизову кишечника і ускладнюють засвоєння інших продуктів.

10. Вживайте рослинну їжу, вирощену без використання пестицидів. Пестициди можуть способствоавть розвитку раку і дуже шкідливі для дітей. Перед вживання мийте фрукти і овочі чистою проточною водою.

11. Включайте в раціон свіжий часник і цибулю разом з травами і приправами, як підсилювач смаку.

12. Не переїдайте! Для того, щоб визначити, скільки їжі потрібно Вашому організму для насичення, необхідно зробити кухлик з двох долоньок – це приблизний розмір Вашої порції.

13. Виключіть споживання алкоголю, солодких газованих напоїв, так як вони є екстраактивними  речовинами, які підвищують апетит.

Консультації дієтолога Дніпро

У Центрі дерматології та косметології професора Святенко консультативний прийом веде лікар-дієтолог європейського рівня. Запис за телефонами вказаними на сайті.